Salada de Quinoa e Frango
Ingredientes
2 Colheres de sopa de Quinoa Cozida
1 Tomate
1 Cenoura Cozida
Brócolos q.b
1/2 Bife de Frango
Pimenta q.b
Azeite q.b
Vinagre q.b
Modo de Preparação
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Passo 01
Coza uma chávena de quinoa (com duas chávenas de água) e deixe arrefecer – Aproveite para deixar cozida maior quantidade de Quinoa para outras refeições.
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Passo 02
Coza os Brócolos e cenoura (aproveitei para cozer em grande quantidade também). Deixe arrefecer.
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Passo 03
Coloque 2 colheres de sopa de Quinoa numa tigela ou saladeira.Junte os brócolos e a cenoura partidos aos bocadinhos.
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Passo 04
Lave o tomate, corte aos cubos e junte à mistura anterior.
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Passo 05
Grelhe um bife de frango. Utilizei apenas meio bife para esta salada. Guardei a outra
metade. -
Passo 06
Tempere com um bocadinho de azeite (1 colher de chá), vinagre, oregãos e pimenta preta.
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