Semifrio de Melão
Ingredientes
se:100 g de açúcar
80 g de farinha
20 g de cacau em pó
3 Ovos
Manteiga para untar
Recheio: 1 melão
1 lata de leite condensado
4 dl de natas
10 folhas de gelatina
Modo de Preparação
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Passo 01
Comece pela base: bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo. Junte a farinha e o cacau e bata mais um pouco. Verta na base de uma forma amovível, previamente untada com manteiga, e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 10 a 15 minutos.
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Passo 02
Prepare o recheio: demolhe as folhas de gelatina em água fria. Depois de descascado e limpo, triture o melão juntamente com o leite condensado.
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Passo 03
À parte, bata as natas em chantilly e envolva-as com o preparado de melão. Incorpore cuidadosamente as folhas de gelatina, previamente escorridas e derretidas, mexendo até ficarem bem dissolvidas. Verta o recheio sobre a base de cacau e leve ao frio até solidificar bem. Retire, desenforme com cuidado e sirva.
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Passo 04
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