Abacate recheado com salmão e ovo
Ingredientes
4 abacates
8 fatias de salmão fumado (aproximadamente 110g)
8 ovos
Sal,
Pimenta
Flocos de chili
Endro fresco
Modo de Preparação
-
Passo 01
Antes de mais, pré-aquecer o forno a 180º C.
-
Passo 02
De seguida, cortar os abacates ao meio e remover o caroço. Se necessário, remover um pouco da polpa para ter espaço para colocar o ovo. Colocar as metades do abacate numa assadeira.
-
Passo 03
Em cada metade de abacate colocar uma fatia de salmão fumado.
-
Passo 04
À parte, numa taça, abrir um ovo e retirar a gema com um pouco de clara e colocar por cima do salmão fumado. Repetir o processo para cada metade de abacate.
-
Passo 05
Temperar com sal e pimenta, a gosto, e levar ao forno durante cerca de 20 minutos, ou até os ovos estarem cozinhados (com a consistência desejada).
-
Passo 06
Retirar do forno e polvilhar com os flocos de chili e o endro fresco. Servir quente.
Experimente Também!
Salada de legumes Salteados
15 Minutos // 4 Pessoas // Fácil
Legumes Assados
45 Minutos // 4 Pessoas // Fácil