Arroz de Berbigão
25 Minutos
Fácil
4 Pessoas
Ingredientes
200g Arroz Agulha Cigala
Um fio de Azeite
1 Cebola
1 Dente de alho
1 Ramo de salsa1
1 Tomate triturado
Água
3 Chávenas
500g Berbigão
Sal q.b.
Pimenta
Modo de Preparação
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Passo 01
Aquecer ao lume um tacho e adicionar um fio de azeite.
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Passo 02
Adicionar a cebola picada, seguida do dente de alho, também ele picado. Deixar refogar ligeiramente.
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Passo 03
Adicionar a salsa picada, seguida do tomate triturado. Misturar bem e deixe apurar. Adicionar três chávenas de água.
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Passo 04
Temperar com sal e deixar ferver. Adicionar o arroz, misturar e deixar cozer por mais dez minutos.
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Passo 05
Adicionar o berbigão e cozinhar por mais cinco minutos. Temperar com uma pitada de pimenta, salpicar com salsa fresca picada e servir.
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