Filetes com Molho de Abóbora e Espinafre
Ingredientes
1 colheres de sopa de óleo
1/2 cebola pequena picada
250 gramas de abóbora cozida e amassada
1/2 maço de espinafre fresco cozido
1/2 xícara de maionese
500 gramas de filé de peixe
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de suco de limão
Margarina a gosto
Farinha de trigo a gosto
Queijo ralado a gosto
Modo de Preparação
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Passo 01
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Passo 02
Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
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Passo 03
Unte e enfarinhe um refratário retangular pequeno ( 26 x 16 cm) e reserve.
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Passo 04
Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio Doure a cebola. Junte a abóbora e o espinafre.
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Passo 05
Refogue por 2 minutos. Acrescente meia xícara (chá) de maionese, misture e reserve.
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Passo 06
Em uma tigela média, junte os filés de peixe, o sal e o suco de limão. No refratário reservado coloque o peixe e cubra com o molho reservado.
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Passo 07
Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar
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