Aqueça um grelhador.
Pincele com um fio de azeite e coloque as fatias de pão. Deixe torrar bem pelos dois lados.
Coloque, em cima de cada torrada, uma colher generosa de molho de tomate. Barre.
Adicione os tamarinhos cortados em rodelas ou metades, o queijo e o presunto.
Termine com um fio de azeite e algumas folhas de orégãos.