Coelho à Padeiro
45 Minutos
Fácil
4 Pessoas
Ingredientes
1 coelho
4 batatas grandes
3 dentes de alho
150 ml de vinho tinto
150 ml de vinho branco
1 colher (sopa) de mostarda
1 raminho de tomilho
1 raminho de salsa
1 folha de louro
Sal e pimenta preta q.b.
Couve cozida para acompanhar
Modo de Preparação
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Passo 01
Lave o coelho e tempere-o com sal, a mostarda, os vinhos, os alhos picados, o tomilho, a salsa, o louro e pimenta. Deixe marinar durante algumas horas.
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Passo 02
Após o tempo indicado, descasque as batatas e corte-as em gomos. Disponha-as num tabuleiro com a carne e a marinada.
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Passo 03
Leve o tabuleiro ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 35 minutos, mexendo a meio da cozedura.
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Passo 04
Retire do forno e sirva, de seguida, com couve cozida.
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