creme de Cenoura
40 Minutos
Fácil
4 Pessoas
Ingredientes
Sal q.b.
500 g de cenouras
1 batata
1 laranja
1 alho-francês (só a parte branca)
Modo de Preparação
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Passo 01
1. Leve ao lume um tacho com 1 litro de água e um pouco de sal e deixe ferver.
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Passo 02
2. Descasque as cenouras e a batata, corte tudo em pedaços e junte ao tacho quando a água estiver a ferver. Acrescente também um pedaço da casca da laranja.
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Passo 03
3. Limpe o alho-francês, corte-o em rodelas, lave-as e junte-as ao tacho. Deixe cozer cerca de 20 minutos.
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Passo 04
4. Retire o sumo à laranja. Elimine a casca do tacho, reduza o conteúdo a puré e leve novamente ao lume. Tempere com sal, deixe ferver e desligue o lume. Adicione o sumo da laranja, mexa e sirva o creme quente ou frio.
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