Lasanha de Carne Napolitana
Ingredientes
800 gr de molho bechamel
150 gr de cebola
3 dentes de alho
150 gr de curgete
200 gr de cenoura
55 gr de azeite
300 gr de tomate em cubos (de lata)
100 gr de polpa de tomate
1 c. de sopa de orégãos
800 gr de carne picada
100 gr de vinho tinto (100 ml aprox.)
Sal e pimenta a gosto
10 placas de massa para lasanha
200 gr de queijo emental ralado
Modo de Preparação
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Passo 01
Coloque no copo a cebola, os alhos, a curgete e a cenoura aos pedaços e pressione 3 vezes a Função Triturar .
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Passo 02
Com a espátula faça descer o que se vai acumulando nas paredes do copo.
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Passo 03
Junte o azeite, o tomate, a polpa de tomate, o louro e os orégãos e refogue 8 minutos, a 120°C, velocidade 2 na Rotação Inversa
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Passo 04
Adicione a carne picada, o vinho, o sal e pimenta, o manjericão e programe 15 minutos, a 100°C, velocidade 2 na Rotação Inversa . Reserve.
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Passo 05
Sem lavar o copo, faça o molho bechamel de acordo com as instruções da receita. Pré-aqueça o forno a 200°C.
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Passo 06
Barre o fundo de um pirex com um pouco de molho de carne e disponha placas de lasanha.
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Passo 07
Sobreponha outra parte de molho de carne e prossiga, alternando a massa e o recheio (a última camada deve ser de massa).
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Passo 08
Cubra com o molho bechamel e, por fim, com o queijo ralado. Leve ao forno cerca de 20 minutos
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