Folhados de Maçã e Salsicha
Ingredientes
6 salsichas (pode usar salsichas frescas)
1 maçã picada
50g de pão ralado
1 c. de sopa sálvia picada
2 c. de chá mostarda
6 folhas massa filo (aproximadamente 40cm x 30cm)
60g de manteiga derretida
Modo de Preparação
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Passo 01
Começar por pré-aquecer o forno a 180°C.
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Passo 02
Depois, retirar a carne das peles das salsichas e juntar numa taça com a maçã partida em cubos, 25g de pão ralado, a sálvia, a mostarda e os temperos. Envolver bem com as mãos até estar tudo bem misturado.
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Passo 03
De seguida, colocar uma folha de massa filo sobre uma tábua limpa e pincelar com manteiga derretida.
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Passo 04
Cubrir com uma segunda folha de massa, pincelar com mais manteiga e, de seguida, colocar uma última folha. Pincelar novamente com manteiga e depois dobrar ao meio para formar um retângulo.
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Passo 05
Cortar em três retângulos pequenos. Repetir esse processo mais uma vez com as restantes três folhas de massa filo.
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Passo 06
Moldar a mistura de salsicha e maçã que preparou no início no formato de salsicha (novamente), tendo atenção para ficarem mais curtos do que os retângulos de massa filo.
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Passo 07
Polvilhar o centro dos retângulos de massa filo com um pouco de pão ralado. De seguida dispor uma das salsichas que moldou anteriormente e pincelar toda a massa exposta com manteiga.
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Passo 08
Dobrar a massa sobre a salsicha, pressionando para baixo nas bordas. Repetir até esgotar o recheio e a massa.
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