Puré de Cogumelos
30 Minutos
Fácil
8 Pessoas
Ingredientes
500 gr Purê de Batata
600 gr Cogumelos
50 ml Azeite Extra Virgem
150gr de Espinafre Fresco
150gr Queijo Parmesão
1 Cebola picada
1,9L Água 1,9L
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparação
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Passo 01
Coloque a água para aquecer e misture a base de Purê Knorr, misture bem e reserve.
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Passo 02
Com ajuda de uma frigideira, aqueça o azeite, doure a cebola bem picada e adicione os cogumelos. Em seguida, adicione as folhas de espinafre e espere murchar e tempere com sal e pimenta.
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Passo 03
Em um refratário forneável, faça uma camada de purê, coloque todo recheio e cubra com restante do purê.
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Passo 04
Polvilha parmesão ralado grosso e leve ao forno por 10 minutos ou até dourar. Para uma receita ainda mais saborosa, acrescente 2 dentes de alho picados quando dourar a cebola.
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