Rolo de Carne
90 Minutos
Média
6 Pessoas
Ingredientes
2 cubos de caldo de Carne
4 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de rum
2 chalotas picadas
4 salsichas frescas
1kg lombo de porco
10 tâmaras descaroçadas
5 Folhas de Louro
Modo de Preparação
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Passo 01
Ligue o forno nos 150o.
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Passo 02
Desfaça os cubos de tempero de alho, louro e pimentão, junte o azeite e o rum e misture bem até obter uma pasta.
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Passo 03
Pique finamente as chalotas e junte-as às salsichas sem pele. Adicione o caldo Knorr granulado de carne e misture.
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Passo 04
Faça 3 golpes para abrir o lombo num rectângulo. Ao centro introduza o recheio e as tâmaras. Enrole a carne e ate-a com um cordel de cozinha.
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Passo 05
Coloque o lombo de porco num tabuleiro e barre-a com o tempero. 6. Leve ao forno por 1h virando-a a meio do tempo.
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