Sonhos de Natal
Ingredientes
2,5 dl de água
125 g de manteiga
1 casca de limão
200 g de farinha sem fermento
5 ovos
açúcar em pó q.b.
canela q.b.
Modo de Preparação
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Passo 01
Prepare os sonhos de Natal começando por ferver a água com a manteiga e a casca de limão. Assim que ferver, junte a farinha de uma só vez e mexa bem, deixando cozer a farinha, mas sem queimar.
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Passo 02
Deixe arrefecer a massa, colocando na batedeira, a funcionar em velocidade mínima. Assim que arrefecer, junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.
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Passo 03
Aqueça o óleo e, assim que estiver bem quente, deite colheradas da massa dos sonhos de Natal com a ajuda de 2 colheres, que se vão virando, até aloirarem.
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Passo 04
Sirva os sonhos de Natal polvilhados de açúcar e canela ou com uma calda feita com 200g de açúcar, 1 dl de água e a casca de limão mal ferve retira-se do lume e deixa-se arrefecer.
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