Tentáculos de polvo com vinagrete de pimentos
115 Minutos
Média
8 Pessoas
Ingredientes
1 polvo congelado
1/2 Pimento Vermelho
1/2 pimento verde
3 dentes de alho
100 ml de azeite
3 colheres (sopa) de vinagre
2 colheres (sopa) de coentros picados
Sal e pimenta q.b.
Modo de Preparação
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Passo 01
Coloque o polvo num tacho, tape-o e leve-o a lume brando, durante cerca de 1 hora. Retire, escorra e deixe arrefecer.
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Passo 02
Limpe os pimentos, corte-os em cubinhos, coloque-os numa tigela, junte os alhos picados e regue com o azeite e o vinagre. Adicione os coentros picados, tempere com sal e pimenta e envolva tudo.
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Passo 03
Separe os tentáculos do polvo, disponha-os num prato e cubra-os com o vinagrete anterior. Sirva acompanhado com batatinhas cozidas
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