Trufas de Chocolate
Ingredientes
200 g de tâmaras secas
7 colheres de sopa de farinha de coco
9 colheres de sopa de cacau em pó
100 g de chocolate preto + 1 colher de chá de óleo de coco para banhar
Modo de Preparação
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Passo 01
Descaroçar as tâmaras e colocá-las a demolhar num copo alto com 200 ml de água quente por 15 minutos.
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Passo 02
Triturar tudo com a varinha mágica até ter um creme liso e macio. Passar este creme para uma tigela. Noutra tigela misturar a farinha com o cacau.
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Passo 03
Verter sobre o creme e misturar primeiro, passando depois a amassar com as mãos. Fazer uma bola e reservar no frigorífico meia hora (opcional, pode moldar logo).
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Passo 04
Com uma colher de sobremesa tirar pequenas porções de massa e dar-lhes a forma redonda. Passar as bolas por chocolate preto derretido com óleo de coco, colocar em papel vegetal e polvilhar com noz picada ou coco ralado
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Passo 05
Colocar os seus folhados num tabuleiro, pincelar com manteiga derretida e fazer três cortes leves em cada rolo. Levar ao forno e deixar cozinhar durante cerca de 20 a 25 minutos ou até ficarem dourados e cozidos.
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