Bacalhau com Broa
45 Minutos
Fácil
4 Pessoas
Ingredientes
4 Lombos de bacalhau
25 gr de alho picado
1000 gr de miolo de broa
100 gr de cebola picada
1 folha de louro
250 ml de azeite
sal q.b.
pimenta q.b.
1 copo e meio de vinho branco
Modo de Preparação
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Passo 01
Ponha os lombos de bacalhau numa travessa com 1/2 copo de vinho branco, a pimenta, o louro e o azeite. Leve a estalar e reserve.
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Passo 02
Amasse o miolo já esfarelado com o copo de vinho, o resto do azeite, o alho picado e a cebola picada. Tempere com sal e pimenta, espalhando, de seguida, sobre os lombos.
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Passo 03
Leve ao forno até alourar bem a crosta de broa. Se for preciso, ponha mais azeite com alho picado por cima.
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