Noddles de Courgetes
Ingredientes
2 colheres de azeite
Miolo de Camarão q.b.
Cogumelos
1 colher de sopa de alho picado
1/4 chávena de vinho branco
2 colheres de sopa de sumo de limão
2 courgettes médias, cortada tipo noodles
Queijo ralado q.b.
Modo de Preparação
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Passo 01
Numa panela adicione o azeite e aquece por 1 minuto. Junte o alho esmagado e deixa mais 1 minuto.
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Passo 02
Acrescente o camarão e os cogumelos e cozinhe-os, mexendo conforme necessário, até que estejam completamente cozidos (cerca de 3 minutos).
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Passo 03
Tempere com sal e pimenta e, em seguida, com a ajuda de uma escumadeira, coloque num prato.
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Passo 04
Use outra panela (ou despeja os líquidos da panela anterior), adicione o vinho branco e sumo de limão durante 2 minutos.
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Passo 05
Adicione a courgette e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 2 minutos. Junta o camarão e os cogumelos e mistura.
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Passo 06
Retifique os temperos, decore com queijo ralado e sirva imediatamente.
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