Ingredientes

Forre o fundo de um refratário com as batatas cozidas.

Corte o bacalhau, de forma que fique em lascas e coloque por cima das batatas.

Numa frigideira, coloque o azeite, o alho e a cebola e refogue; coloque as cebolas e os alhos sobre o bacalhau e regue com o azeite

Numa panela, derreta a manteiga, junte a farinha e misture. Adicione o leite aos poucos, até obter um creme homogêneo. Junte o creme de leite e mexa.

Tempere com sal e pimenta; Coloque o molho sobre a camada de cebola e alho.

Polvilhe queijo parmesão à gosto e leve para gratinar no forno.