Carré de Borrego
80 Minutos
Fácil
2 Pessoas
Ingredientes
500 grama(s) de Carré Curto de Cordeiro
Sal Granulado para Parrilla com Mostarda e Hortelã a gosto
3 colher(es) de sopa de azeite
3 colher(es) de sopa de manteiga
1 1/2 xícara(s) de chá de cenoura
sal a gosto
1/2 xícara(s) de chá de água
1 colher(es) de sopa de açúcar
Modo de Preparação
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Passo 01
Tempere o carré de cordeiro com sal granulado com mostarda e hortelã
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Passo 02
Aqueça uma frigideira com azeite e doure o carré de todos os lados, até chegar no ponto desejado. Reserve.
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Passo 03
Numa panela, derreta a manteiga e refogue levemente a cenoura baby.
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Passo 04
Junte o sal, a água e o açúcar.
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Passo 05
Deixe cozinhar por cinco minutos. Sirva acompanhando o carré de cordeiro.
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