Chamuças de Bróculos e Atum
Ingredientes
1/2 Cabeça de brócolos pequena
1 Lata de atum em água
1 Colher de sopa de azeite
50g de Queijo quark
50g de Queijo mozzarella magro ralado
2 Dentes de alho picadinhos
1/2 Colher de café curcuma em pó
1/2 Colher de café cominhos em pó
Sal Qb
Pimenta Qb
4 Folhas de massa filo (rectangular)
Modo de Preparação
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Passo 01
Comece por triturar 1/2 cabeça de brócolos.
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Passo 02
Numa frigideira coloque 1 colher de sopa de azeite, 2 dentes de alho e os brócolos.
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Passo 03
Tempere com sal, junte 1/2 colher de café de cominhos e 1/2 colher de café de curcuma.
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Passo 04
Acrescente 120g de atum conservado em água e deixe cozinhar. Junte 50g de queijo mozzarella ralado e 50g de queijo quark. Reserve.
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Passo 05
Use 4 folhas de massa filo e corte cada uma em 4, no sentido longitudinal.
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Passo 06
Coloque um pouco do preparado em cada canto e dobre em forma de triângulo, continuando a dobrar até ter a forma da chamuça.
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Passo 07
Repita o processo para a restante massa. Leve as chamuças ao forno durante 10 minutos a 200ºC.
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