Caju com Polvo
15 Minutos
Fácil
4 Pessoas
Ingredientes
100g de polvo fatiado
50g de pimentão amarelo
50g de pimentão vermelho
50g de cebola roxa
1 caju grande (se for pequeno, utilizar 2)
½ molho de coentro pequeno
1 colher de chá de alho bem picado
60ml de vinagre tinto
100ml de água
1 colher de chá de açúcar
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparação
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Passo 01
Congele-o antes de prepará-lo. Se o polvo sair do mar e for direto para a panela, não ficará macio.
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Passo 02
Coloque-o em uma panela com água fervendo em fogo alto e deixe-o cozinhar por 50 minutos.
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Passo 03
Desligue o fogo e deixe esfriar por 20 minutos. Retire-o da panela. Pronto, o polvo estará muito macio e pode ser aplicado na receita.
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