Crepe com Gelado de Baunilha
Ingredientes
140 g de farinha sem fermento
70 g de manteiga
2 Ovos
600 ml de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
Gelado de baunilha q.b.
Fruta variada q.b.
Sal fino q.b.
Manteiga para untar
Açúcar em pó para polvilhar
Raminhos de hortelã para decorar
Modo de Preparação
-
Passo 01
Coloque a farinha e um pouco de sal numa tigela. Junte o açúcar e, mexendo, adicione o leite aos poucos.
-
Passo 02
Acrescente os ovos e mexa bem com uma vara de arames. Por fim, junte a manteiga derretida e mexa novamente.
-
Passo 03
Passe a massa anterior por um passador de rede e deixe repousar, durante 30 minutos, no frigorífico.
-
Passo 04
Após o tempo indicado, leve ao lume uma frigideira antiaderente grande e deixe aquecer. Unte-a com um pouco de manteiga e retire o excesso com uma folha de papel.
-
Passo 05
Espalhe uma concha de massa por toda a frigideira. Quando começar a dourar em volta, vire-a e deixe cozinhar desse lado. Retire para um prato e repita o procedimento até terminar a massa.
-
Passo 06
Descasque e corte fruta a gosto em pedaços. Recheie os crepes com a fruta, enrole e polvilhe com açúcar em pó.
-
Passo 07
Sirva os crepes mornos ou frios, acompanhados com gelado de baunilha e decorados com hortelã.
Experimente Também!
Tarte de Iogurte e Mel
60 Minutos // 10 Pessoas // Médio
Nuvem de Ovos
60 Minutos // 5 Pessoas // Fácil