Empada de Farinheira
Ingredientes
1 farinheira
100 g cogumelos frescos
1/2 cebola
1 dente de alho
2 cubos de caldo caseiro legumes
2 colheres (sopa) Azeite
1 colher (sopa) Farinha
1 gema batida para pincelar
Sal e pimenta q.b.
Modo de Preparação
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Passo 01
Descasque, lave e pique a cebola e o dente de alho. Arranje e lamine os cogumelos. Leve ao lume uma frigideira com o azeite, a cebola, o alho e os cogumelos e deixe cozinhar lentamente.
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Passo 02
Retire a pele à farinheira, junte-a à frigideira e deixe cozinhar um pouco. Tempere com sal e pimenta, junte o caldo de carne e a farinha e deixe engrossar um pouco.
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Passo 03
Forre formas com a massa de empadas, junte o recheio da farinheira, feche o rebordo, tape por cima com rodelas de massa e pincele com a gema. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 12 minutos. Retire e sirva decoradas a gosto.
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