Gratinado de Abóbora com Trigo e Mozarela
40 Minutos
fácil
4 Pessoas
Ingredientes
1 kg de abóbora-manteiga
1 c. de sopa de azeite
Sal e pimenta q.b.
2 copos de água
2 bolas de mozarela
50 gr de trigo-sarraceno tostado
Modo de Preparação
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Passo 01
Cozer a abóbora-manteiga com a água, o azeite, sal e pimenta, num tacho tapado, durante 20 minutos.
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Passo 02
Escorrer a abóbora e levar ao liquidificador.
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Passo 03
Colocar o puré num tabuleiro, cobrir com as bolas de mozarela cortadas às rodelas, temperar com sal e pimenta e levar ao forno durante 7 minutos, na função grill.
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Passo 04
Polvilhar com o trigo-sarraceno tostado e levar ao forno por mais três minutos.
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