Peixe Assado no Forno
40 Minutos
Fácil
4 Pessoas
Ingredientes
1 peixe inteiro para assar
2 cebolas roxas
3 dentes de alho esmagados
1 pimento vermelho
1 pimento amarelo
500 g de batatas primor
1 molho de salsa
azeite q.b
1 copo de vinho branco
sal e pimenta q.b
Modo de Preparação
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Passo 01
coloque o peixe previamente arranjado no centro de uma travessa de forno.
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Passo 02
Em redor, disponha os pimentos cortados em tiras e sem sementes, as cebolas descascadas e cortadas em quartos e as batatas cortadas em metades.
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Passo 03
Distribua os dentes de alho esmagados, a salsa e regue com azeite e vinho branco. Tempere com sal e pimenta. Leve ao forno a cozinhar a 160ºC por cerca de 30 minutos.
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Passo 04
Vá regando o peixe com o molho que este deixa no tabuleiro sempre que achar necessário para que não fique seco.
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