Tarte de Amêndoa
45 Minutos
Fácil
6 Pessoas
Ingredientes
1 rolo de massa quebrada estendida de compra
300 g de açúcar
150 g de miolo de amêndoa moído
50 g de manteiga
6 gemas + 2 ovos
2 dl de água
Manteiga para untar
Açúcar em pó para polvilhar
Modo de Preparação
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Passo 01
Leve ao lume um tacho com a água e o açúcar e deixe ferver durante 5 minutos. Retire do lume, deixe arrefecer um pouco e depois junte o miolo de amêndoa e a manteiga.
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Passo 02
Mexa muito bem até ficar homogéneo.
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Passo 03
Adicione depois as gemas, mexendo bem com um batedor de varas, e, por fim, junte os ovos, mexendo da mesma forma.
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Passo 04
Unte uma tarteira com manteiga e forre-a com a massa quebrada. Recheie-a com o preparado anterior e leve ao forno pré-aquecido a 170°C, durante 25 minutos.
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Passo 05
Retire, desenforme e sirva polvilhada com açúcar em pó.
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