Açorda de Bacalhau e Coentros
30 Minutos
Fácil
4 Pessoas
Ingredientes
2 postas médias de bacalhau demolhado
2 Cebolas média
2 dentes de Alho
3 coleres de sopa de Azeite
500 g de pão de trigo
2 ovos
salsa q.b.
coentros q.b.
Modo de Preparação
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Passo 01
Desfie o bacalhau, eliminando-lhe peles e espinhas. Descasque e pique a cebola e os dentes de alho. Refogue-a no azeite até alourar.
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Passo 02
Verta um pouco de água e deixe ferver. Acrescente o bacalhau e a salsa ou coentros.
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Passo 03
Verta um pouco mais de água. Corte o pão em pedaços e junte-o ao preparado anterior. Deixe cozer e retifique os temperos.
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Passo 04
Escalfe os ovos em água e sirva-os por cima da açorda.
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