Arroz de Marisco
Ingredientes
400 g de cocktail de marisco
500 g de arroz carolino
1 embalagem de creme de marisco
1/2 Pimento Vermelho
1/2 pimento verde
1/2 pimento amarelo
1 tomate
100 g de polpa de tomate
2 dentes de alho
1 folha de louro
2 gotas de picante
1 dl de vinho branco
2 colheres (sopa) de azeite
Sal q.b.
Modo de Preparação
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Passo 01
Descasque, lave e lamine os dentes de alho. Arranje os pimentos, rejeite pevides e peles brancas e corte em cubos. Arranje o tomate e corte também em cubos.
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Passo 02
Numa panela com água abundante ferva o creme de marisco. Num tacho leve ao lume o azeite com os dentes de alho e a folha de louro e deixe alourar. Junte os pimentos e o tomate e deixe refogar um pouco. Refresque com o vinho branco.
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Passo 03
Adicione a polpa de tomate, o picante e o creme de marisco e o arroz, na mesma quantidade, ou seja, o recipiente que usar para medir o arroz, é o mesmo para medir o creme de marisco.
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Passo 04
Deixe levantar fervura, junte o cocktail de marisco e rectifique o sal e vá mexendo durante cerca de 7 minutos ou até o arroz estar cozido. Retire e sirva decorado a gosto.
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