Filetes com crosta de broa
40 Minutos
Fácil
8 Pessoas
Ingredientes
- 4 filetes de pescada
- 4 fatias finas de bacon
- 300 g de miolo de broa
- 1 Pimento Vermelho
- 1 cebola
- 100 ml de azeite
- 1 colher (chá) de orégãos
- 1 limão
- Sal e pimenta q.b.
Modo de Preparação
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Passo 01
Tempere os filetes com sal, pimenta e a raspa e o sumo do limão.
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Passo 02
Desfaça o miolo da broa, junte-lhe 2 colheres (sopa) do azeite e misture bem.
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Passo 03
Descasque e corte a cebola em rodelas finas; limpe o pimento de sementes e corte-o em cubinhos; corte o bacon em tirinhas.
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Passo 04
Deite estes ingredientes num tacho, junte o restante azeite, leve ao lume e deixe cozinhar durante 5 minutos. Tempere com sal, pimenta e os orégãos.
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Passo 05
Ligue o forno a 180 graus. Deite a mistura anterior num pirex, disponha os filetes por cima e regue-os com a marinada.
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Passo 06
Espalhe por cima o miolo da broa e leve ao forno durante 20 minutos.
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