Muffins de Ovos
Ingredientes
Pré-aqueça o forno a 180 ° C e unte uma forma de 12 cupcakes.
Adicione um pouco de azeite numa frigideira grande. Junte o cebolinho, o alho e a pimenta. Cozinhe bem. Agora adicione o pimento e o milho e cozinhe até ficarem macios. Está na hora de acrescentar os espinafres e cozinhar até murcharem e toda a água evaporar. Retire do fogo e mexa com o queijo.
Agora bata os ovos e o leite juntos. Tempere bem. Distribua uniformemente os vegetais na forma de cupcake. Depois, despeje a mistura de ovos sobre os vegetais.
Asse no forno por 20 a 25 minutos ou até dourar e endurecer.
Modo de Preparação
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Passo 01
12 ovos grandes
125 ml de leite
½ chávena de cebolinho picado
2 dentes de alho ralados
1 malagueta picada
1 pimento vermelho grande picado
1 chávena de milho
2 chávenas de espinafre
60g (½ chávena) de mozarela ralada
Sal e pimenta a gosto
Azeite
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