Panna Cotta de Frutos Vermelhos
Ingredientes
Ingredientes para a Panna Cotta:
500ml de natas
4 folhas de gelatina
150gr de açúcar
1 vagem de baunilha
50gr de Chocolate Negro
Molho:
50ml de água
100gr de açúcar
300gr de frutos vermelhos
Modo de Preparação
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Passo 01
Num recipiente, demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.
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Passo 02
No copo coloque as natas, o açúcar e a vagem de baunilha cortada ao meio (no sentido do comprimento). Programe 10 minutos na velocidade 1 a 100ºC.
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Passo 03
Entretanto, escorra as folhas de gelatina e derreta-as no micro-ondas durante 30 segundos, na potência máxima. Com a máquina em funcionamento, junte a gelatina ao preparado de natas, através da abertura da tampa do copo de mistura
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Passo 04
Retire a vagem e verta o preparado numa forma ou em taças individuais. Leve ao frigorífico até solidificar.
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Passo 05
Faça o molho de frutos vermelhos: no copo coloque os frutos vermelhos com o açúcar e a água. Programe 10 minutos na velocidade 1 a 100ºC.
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Passo 06
Deixe arrefecer e Sirva a panna cotta com o molho de frutos vermelhos e decore com amoras, framboesas ou mirtilos frescose o chocolate ralado.
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