Peras com Vinho do Porto e Mel
60 Minutos
Fácil
8 Pessoas
Ingredientes
1 kg de pêras
450 gr de açúcar
400 ml de água
500 ml de vinho do Porto
2 paus de canela
3 cravos da Índia
1 fava de baunilha
1 limão
Modo de Preparação
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Passo 01
Higienize bem as peras, corte-as ao meio e retire as sementes.
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Passo 02
Na panela, coloque todos os ingredientes excepto as peras. Mexa um pouco, e depois coloque as pêras arrumadas umas ao lado das outras na panela.
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Passo 03
Cozinhe em fogo médio até que fiquem macias, mas não as deixe amolecer. Retire-as da panela e deixe a calda apurar (tenha cuidado para não deixar alcançar ponto de fio).
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Passo 04
Despeje a calda sobre as pêras, deixe esfriar, e só então tampe e coloque na geladeira.
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