Pimentão Recheado
Ingredientes
Ingredientes
6 pimentões amarelos
3 colheres (sopa) de bacon picado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 quilo de carne moída
2 tabletes de caldo de carne
2 tomates picados
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
1 fio de azeite
Modo de Preparação
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Passo 01
Corte os pimentões ao meio e retire as sementes. Reserve. Em uma panela, doure o bacon, em sua própria gordura.
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Passo 02
Acrescente a cebola e o alho e refogue. Adicione a carne moída, o caldo de carne e refogue até secar toda a água. Junte os tomates e uma xícara (chá) de água.
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Passo 03
Misture bem. Cozinhe por cerca de 10 minutos. Polvilhe a farinha de trigo e cozinhe por cerca de 2 minutos. Finalize com o cheiro verde.
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Passo 04
Recheie as metades dos pimentões com a carne e distribua em uma assadeira untada com azeite e regue com o azeite.
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Passo 05
Asse em forno médio (180°C), pre-aquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva.
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