Tarte de Amêndoa de Páscoa
Ingredientes
Massa:
175 g de farinha com fermento
175 g de açúcar
150 g de manteiga
2 ovos grandes
50 ml de leite quente
Margarina para untar
Recheio:
200 g de miolo de amêndoa palitado ou laminado
200 g de açúcar
100 g de manteiga
100 ml de leite
1 colher (sopa) de sumo de limão
Modo de Preparação
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Passo 01
Ligue o forno a 180 graus. Unte uma tarteira com margarina e reserve.
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Passo 02
Prepare a massa: numa tigela, bata a manteiga com o açúcar. Junte depois os ovos e a farinha, aos poucos e batendo sempre muito bem. Por fim, adicione o leite, batendo sempre.
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Passo 03
Disponha a massa anterior na tarteira e alise. Leve ao forno durante 15 minutos, retire e reserve.
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Passo 04
Prepare o recheio: coloque num tacho o açúcar, a manteiga, o leite e o sumo de limão e mexa até ficar tudo bem dissolvido. Acrescente a amêndoa, leve ao lume e deixe engrossar, mexendo sempre.
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Passo 05
Deite a mistura anterior na tarteira, sobre a base já cozida, e leve novamente ao forno até ficar douradinha. Retire do forno, deixe arrefecer e sirva.
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